近日，初巧鲜炖燕窝凭借优秀的品质突破数千种产品的重围，斩获国际风味评鉴所（International Taste & Quality Institute，以下简称iTQi）颁发的Superior Taste Award顶级美味大奖。

      iTQi成立于 2005 年，总部位于比利时布鲁塞尔。作为一个国际权威的评选机构，iTQi的美味评审团由来自欧洲的 15 个烹饪及品酒师协会的 200 多位资深主厨和品酒大师组成。评审团遵循最严谨的“盲评”方法，按照第一印象、视力、嗅觉、味道、质地等五个维度对所有的产品样品进行匿名评鉴并进行“美味奖章”认证，严格的评选及考核过程，也让 “顶级美味大奖”成为了全球“食品界米其林指南”般的存在。在这些世界各地“最挑剔的舌头”品鉴下，初巧能够获此殊荣，这不仅是对初巧鲜炖燕窝风味与品质的认可，更是对品牌在鲜炖燕窝品类下不断发力的至高肯定。

新滋养·新食代

           随着时代的发展和健康意识的逐渐提升，越来越多的年轻群体加入到养生行列，而即食滋补品更是以其方便、快捷的特性受到广大消费者热爱。初巧，作为中式传统滋补的新锐品牌，成立之初便深耕鲜炖燕窝品类，围绕新一代食品消费者的生活习惯、健康问题及饮食结构不断进行创新，研制出比自己炖更放心的初巧鲜炖燕窝。

原料甄选更放心

      品牌创立之后，初巧创始人团队2年间13次往返加里曼丹岛，最终确定高品质原料供应基地——被誉为燕窝黄金产区的加里曼丹岛，100%海关检验检疫正规进口，从采摘到进口实现全面透明化、可溯源。原料进入初巧生产车间后，还需要通过质检部门30多道原料检测工序，严格保证燕窝原料的安全性。

杂质处理更专业

每一盏通过检测的原盏燕窝，皆由专业洗燕师以传统手工挑拣的方式去除杂质，每一次挑毛时间控制在2-4小时内，保证燕窝内水溶性营养物质的不流失，还要再经过三级洗燕师的层层把控，确保燕窝洁净度。

炖煮工艺更科学

在经过231轮创新科学实验后，最终以GMP无尘车间替代家庭厨房，采用116度1800秒分段式恒温炖煮工艺，在炖煮的每一个环节均进行科学化、数字化、精准化的把控，全面灭菌灭活的同时更大程度析出燕窝的营养。

      正是从源头开始的精益求精，让初巧鲜炖燕窝拥有了众多忠实用户。2021年天猫旗舰店双十一大促期间，更有超30w+人次通过初巧，认识到食补滋养美学；此次初巧鲜炖燕窝与众多国内外知名品牌产品一起斩获“iTQi顶级美味大奖”，更是让越来越多人领略了中式传统滋补的魅力。

      未来，初巧会继续深挖用户消费需求，不断对产品和工艺进行创新和升级，为大家提供更高标准、更高品质的鲜炖燕窝产品，让更多人感受燕窝带来的“鲜”享体验。此外，作为滋补行业的新锐品牌，初巧也将一直秉承“传递健康与品质生活”的理念，引领滋补行业的壮大，加快燕窝食养文化的传播。